ポルチーニ茸のリゾット

今日は、イタリアで購入したポルチーニ茸のリゾットを作ってみました。
わたしが作ったので、見かけは悪いですが、かなり美味しかったです。

ポルチーニ茸は乾燥もので、形がきれいなものはかなり高価でしたが、割れたものだと手頃なお値段でした。

商品の説明には水の量や何分茹でる等は書かれてません。水を足し足し30分くらい煮込みました。味が薄かったので胡椒とチーズをどっぷりかけて。